Lievitati

da ricorrenza e per tutti i giorni

Non solo panettone e colomba: nella nostra pasticceria artigianale di Bergamo la ricerca nel mondo dei lievitati va oltre i prodotti da ricorrenza. Ci dedichiamo ai prodotti lievitati ogni giorno, scegliendo con cura le materie prime nobili per la loro produzione e sperimentando ricette genuine sia dolci che salate.

I nostri lievitati, una coccola dolce e artigianale per ogni momento della giornata: dalla colazione, alla merenda, fino all’aperitivo con le nostre proposte salate. Da tenere in dispensa, pronti per ogni evenienza.

edizione speciale

In collaborazione con Animali mitologici Bergamaschi, dopo “Ol Panetù”, vi presentiamo “La Colombina”: l’edizione speciale delle nostre colombe artigianali con quel tocco di territorio in più.

Un dolce che, grazie alla sua bontà, mette tutti d’accordo: credenti e non credenti, almeno per un giorno.

Gusto Classico: 35€
Gusti Speciali: 35€ (Albicocca e Orzo, Pesca e Papavero)

Ordina e ritira in Bottega.

logo Animali Mitologici Bergamaschi
Lievitati, Panettoni, Colombe, plumcake, torte, salati, 

Frolle

biscotti e crostate per tutti i gusti

Il profumo di buono, quello che ti fa subito stare bene. Questo è quello che succede appena apri una delle nostre frolle, che siano biscotti artigianali o le nostre crostate.

Le prepariamo nel nostro laboratorio e le confezioniamo per renderle lo snack perfetto per i tuoi snack dolci, a casa, dopo la palestra o in ufficio: ovunque tu sia.

Niente conservanti, zucchero bilanciato, conserve artigianali e genuine: ogni ingrediente è scelto con la consapevolezza che siamo ciò di cui ci nutriamo.

Gusti diversi, per assecondare la tua voglia di qualcosa di buono e sano.

Crostata artigianale pasticceria Exe Lab di Bergamo
Biscotti, crostate, frolle, 

Speciali

sapori sorprendenti, lavorazioni artigianali

Il nostro laboratorio è un luogo di ricerca continua, dove ingredienti dal mondo e tecniche internazionali si fondono in creazioni uniche. È qui che nascono i nostri Prodotti Speciali.

Lasciati sorprendere dal contrasto croccante dello zucchero perlato delle nostre Gaufre di Liègi, preparate secondo la tradizione belga, o dall’eleganza vibrante e profonda del Plumcake marmorizzato al The Matcha.

Esperienze ricercate per chi ama sorprendersi e non smette mai di esplorare nuove sfumature di sapore.

waffle, le nostre Gaufre de liègi
Lievitazione panettoni artigianali nella nostra pasticceria a Bergmao

Nel nostro laboratorio

Dall'idea alla bontà.
Il nostro laboratorio.

Un laboratorio vivo, dove ogni ingrediente è scelto con cura e ogni dettaglio conta.
La tradizione è il punto di partenza, la sperimentazione il nostro orizzonte.
Perché la qualità non nasce per caso: si impasta, si pesa, si affina ogni giorno.

Logo bottega Exe Lab, laboratorio di pasticceria a Bergamo